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¿Qué es la innovación de productos?
Producto: cualquier oferta tangible que pueda satisfacer las necesidades y aspiraciones del consumidor
Innovación: ser innovador no es solo "ser nuevo" o "diferente"
Una referencia actual importante a la definición de innovación se puede encontrar en el Manual de Oslo. Este documento, de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), tiene como objetivo orientar y estandarizar los conceptos, las metodologías y la construcción de indicadores de investigación de la innovación en la industria.
Adopta la siguiente definición de innovación: " La implementación de un producto (o servicio) nuevo o significativamente mejorado, o un proceso, o un nuevo método de comercialización, o un nuevo método de organización en las prácticas comerciales, la organización del lugar de trabajo o las relaciones externas."
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¿Qué es la innovación de productos?
La innovación de productos se centra en el desarrollo y la mejora de las características del producto (especificaciones técnicas, usos previstos, software u otro material inmaterial integrado) que difieren significativamente de todos los productos previamente producidos por la empresa y en el mercado. El producto debe introducirse en el mercado para que los consumidores u otras empresas puedan beneficiarse. Esto distingue una innovación de una invención o descubrimiento.
La innovación del producto puede ser progresiva a través de una mejora tecnológica significativa de un producto previamente existente cuyo rendimiento ha sido sustancialmente aumentado o mejorado. Este es el tipo de innovación más fácilmente reconocible por el consumidor, ya que implica la creación de nuevos productos o la mejora de los productos existentes.
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Categorías de innovación de productos
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Para el caso de la artesanía, la innovación de artesanal puede tener lugar:
Al crear un producto o una colección;
En la sustitución de una materia prima que está escaseando por una más abundante;
En el intercambio de instrumentos de trabajo más efectivos;
Mediante el uso de nuevas herramientas que facilitan el trabajo, pero sin olvidar que en algunas técnicas solo la mano humana lo puede ejecutar, con sus imperfecciones y pequeñas diferencias;
Al cambiar las técnicas o los procesos más productivos;
Cambio en forma, apariencia y función;
Cambio en cómo presentar productos comercialmente.
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REG’ART ( Caso 1) fabrica gafas personalizadas mediante el uso de materias primas inusuales como textiles, madera, cuerno, granito y piedra. También creó una lente totalmente incrustada mediante el desarrollo de un proceso que implica una corriente de agua.
Uso de nuevos materiales y nuevas técnicas o herramientas
Kurelu ( Caso 4) produce fundas de telar hechas a mano (y otros productos como bolsas) basados en las alfombras de folklore griego.
Cambios en la forma, apariencia y función
Materia Ceramica ( Caso 5) creó el "Pink-Lamp" combinando habilidad manual y capacidad digital (impresión 3D).
Uso de nuevas técnicas o herramientas
Piurra ( Caso 8) retractó su estrategia de cerrar la tienda y se centró en los métodos tradicionales para crear nuevos diseños.
Cambios en cómo presentar productos comercialmente
Beleza do Sal ( Caso 9) recuperó viejas recetas y desarrolló una metodología para producir una línea de productos cosméticos que usa procesos y moldes hechos a mano para obtener un producto hecho de materias primas locales y nacionales seleccionadas, 100% naturales y libres de químicos.
Creación de una nueva línea de productos
Centro Cerámica Talavera ( Caso 11), se creó una calavera de cerámica, un producto de vanguardia en el sector de la cerámica que hizo posible el éxito en las redes sociales y entre los jóvenes, artesanos y diseñadores.
Introducción de un nuevo producto
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Barreras para el desarrollo de la innovación de productos
Siempre hay alguna razón para justificar el fracaso de un proceso de innovación de un producto, a saber, una investigación de mercado insuficiente, problemas técnicos o un mal momento.
Además, hay algunos factores que afectan el desarrollo de la innovación (barreras):
Factores Económicos p.ej. riesgos excesivos percibidos, costes muy altos, falta de fondos, etc.
Características de la empresa p.ej. insuficiente potencial de innovación, falta de personal calificado, falta de información sobre tecnología y mercados
Otras razones p.ej. falta de oportunidad tecnológica, falta de infraestructura, no hay necesidad de innovar debido a innovaciones previas
(OECD, OSLO MANUAL, 2004)
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Barreras para el desarrollo de la innovación de productos
Estos factores pueden dividirse también en barreras internas y externas. En general, es probable que los factores internos sean factores determinantes clave de el éxito para la innovación de productos que los factores externos.
Comprender las barreras a la innovación de productos puede ser importante ya que puede conducir a la revisión de estrategias y esfuerzos de innovación. A partir de esta reflexión, el empresario puede desarrollar mejores condiciones para superar los obstáculos.
Tomando el ejemplo de YUME PEMA ( Caso 2), Mariane Sornin trabaja sola y se esfuerza por encontrar a alguien que le enseñe las habilidades necesarias. Debido a un conocimiento raro y costoso, la compañía trabaja en nichos de mercado con un alto valor añadido. Estos mercados son de difícil acceso por lo que necesita ser paciente y aprender a comunicarse y participar en exposiciones para promover el producto y establecer alianzas estratégicas con profesionales que no compiten y que actúan en mercados similares.
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Por qué?
La innovación de productos en una empresa es de primordial importancia en el entorno actual de competitividad.
Las empresas deberían estar cada vez más atentas a las formas que les permiten seguir siendo competitivas en el mercado, ya que en el mundo actual el rápido cambio tecnológico es una constante que involucra a las organizaciones.
Los mercados y los consumidores estimulan la creación de productos y promueven la diferenciación de bienes y servicios.
En el lado opuesto del mostrador de ventas, los consumidores tienen un gran apetito por la innovación, pero cada vez son más exigentes y esperan más opciones que nunca.
A pesar de sus peculiaridades, las pequeñas y medianas empresas semi industriales y artesanales deben innovar constantemente para ser sostenibles.
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Por qué?
La innovación de productos puede y debe ser parte de la pequeña empresa cotidiana.
Sin embargo, es necesario tener en cuenta una serie de factores para no convertir la innovación en un camino equivocado para los pequeños empresarios. Es necesario que la innovación no sea un mito, sino una forma de contribuir a la expansión cuantitativa de estas empresas, mejorando su nivel de competitividad.
Aggeliki, el fundador de Kurelu ( Caso 4), es el primer tejedor en Grecia que introdujo una patente especial en el telar de gran tamaño que le permite fabricar alfombras tejidas grandes, adaptándose a las necesidades y preferencias de sus clientes. Esto le permitió penetrar en el mercado mucho más fácilmente. Facebook, Pinterest y Skype también la ayudan considerablemente en esta dirección, permitiéndole ser visible a nivel mundial y ponerse en contacto directamente con sus clientes y ver sus espacios haciendo sugerencias sobre la longitud, el color y la textura de los productos que se van a producir.
El caso de Kurelu ilustra la apertura de una nueva generación de artesanos para reinventar lo tradicional e innovar, utilizando las herramientas de medios sociales que están a su disposición para satisfacer mejor las expectativas y los requisitos de los consumidores.
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Cómo?
Fuentes del cambio:
Internas (o endógenas)
Externas (o exógenas)
Su importancia en el proceso de innovación varía según la compañía.
La innovación es un proceso esencialmente interactivo. Tener la información y el conocimiento correcto es vital para su desarrollo.
Información sobre el mercado y los consumidores, sobre la tecnología y las técnicas utilizadas en el nuevo producto
En el sector artesanal la capacidad de innovar implica un proceso de aprendizaje en diversas áreas, que culmina en el conocimiento de los artesanos.
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Cómo?
La innovación del producto debe realizarse en función del mercado, a través de la necesidad de producir algo diferenciado capaz de llamar la atención de los consumidores, ya sea por las nuevas características funcionales o por la estética del producto.
El proceso de innovación en la pequeña empresa, es decir, artesanal y semi industrializado, tiene características específicas.
La innovación de productos en artesanías y actividades semiindustriales debe significar adaptarse a los nuevos requisitos del mercado, tanto desde el punto de vista de calidad y técnica, pero manteniendo las características y valores tradicionales de cada artesano.
Muchos productos artesanales son ancestrales y deben conservarse, aunque solo sea como un testimonio vivo de la cultura.
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Cerabella ( Caso 12) es una empresa familiar cuyo origen se remonta a 1862, cuando se produjeron velas para uso eclesiástico y consumo básico que suplían la falta de electricidad. Sin embargo, la cuarta generación de la familia decidió iniciar el proceso de modernización y comenzar a investigar en las posibilidades decorativas de las velas más allá del mero uso funcional. Cerabella diversificó su producción al agregar velas decorativas a su producto tradicional. Algunos procesos se han mecanizado, pero la mayor parte de la producción sigue siendo resultado de un trabajo manual. Aunque en muchas de sus velas decorativas se usan moldes, pasan manualmente por diferentes lavados para obtener efectos de textura y color. El proceso puede tomar desde horas hasta un día entero para una sola vela.
Este caso no es solo un ejemplo del éxito de la actualización de los productos sino también de la innovación continua del producto. Actualmente, Cerabella tiene un catálogo dividido en diferentes líneas que abarcan, además de las velas de la iglesia, productos para decoración, regalos, ocasiones especiales, velas perfumadas, velas en el exterior y velas de autor desarrolladas en colaboración con ilustradores y diseñadores de moda reconocidos.
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Cómo?
La aplicación de metodologías de desarrollo de productos para estas pequeñas empresas no sigue los pasos tradicionales.
Cuando se trata de un sector alternativo de producción, como la artesanía, la metodología asume características aún más peculiares, pudiéndose construir y de construir en cada momento, representando una forma muy singular de proceder en el desarrollo de productos.
Aunque es posible dibujar las etapas del proceso:
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Aplicando los conceptos a su contexto
1. Piense en otros negocios en sectores de actividades artesanales y semiindustriales que conoce, instaladas en su comunidad, país o incluso en otros países.
¿Qué tipo de innovación de productos encontraste en esos ejemplos?
¿Qué barreras han enfrentado al introducir esas innovaciones de productos?
2. Ahora piensa en tu negocio.
¿Qué tipo de innovaciones de productos has introducido en el pasado?
¿Cuáles fueron las etapas que atravesó en el desarrollo y la introducción de esas innovaciones de productos? ¿Eran los mismos que se describieron anteriormente?
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